2012-01-14 最近の新モノ。 濃厚チョコタルト。蜂蜜りんごとチーズのムース。 今日のショーケースはやる気でケーキを沢山準備しました。 見てると嬉しいけどちゃんと出ていけるかいつもドキドキする。 ケーキ屋は云わばバクチのようなものです。 読みが外れると、悲しい結末になります。 お客様が来てくれたのにケーキがなかったり、 作り過ぎてケーキが死んじゃったり。 今日はおかげさまで悲しくない日でした。良かった☆