2012-01-01から1ヶ月間の記事一覧

マイメロと4丁目のアイドル。

今週2つめのキャラケーキはマイメロさん。 なんだか懐かしいなぁ。 今日のショーケースから。 ミルフィーユとアーモンドのプラリネオペラ。 自称ウクライナの学生さんから買ったチェブラーシカ。 キャラクターに興味のない私もこういうのは大好き!! 高くてもこんなにご機嫌になれるなら、安いか…

ポッチ。

来週の土曜日のコラボ企画は今のところ参加者2人ポッチです。 すっごく素敵な企画だと思ってウキウキしてたのでちょっと寂しいです。といっても、いつも突発的に動いてしかも詰めが甘い、、 私の悪い癖です。 もっとちゃんと計画的にやらないとね。 店長&営…

"ワインとケーキとフランス語" コラボ企画その2

またまたやりまーす。 ケーキをかじる人として、このパイをまだ焼いてないのは 心苦しいくらいの1月の定番品 "ガレット・デ・ロワ"。 フランスが大好きな私としては、最高な企画です☆ お菓子の由来やルーツを知るともっと楽しく美味しく食べれると思います。お手軽にフラ…

申し訳ないこと。

昨日お父さんが気づいたことがあります。 ショップカードの地図が間違ってる、、。 届いたばかりの1250枚を地味に手で直し中。右が正解です。 このせいで迷っちゃった人がいたらごめんなさい。m(__)m 何かと詰めの甘い私です、。

最近の新モノ。

濃厚チョコタルト。蜂蜜りんごとチーズのムース。 今日のショーケースはやる気でケーキを沢山準備しました。 見てると嬉しいけどちゃんと出ていけるかいつもドキドキする。 ケーキ屋は云わばバクチのようなものです。 読みが外れると、悲しい結末になります。 お客様が来てくれたの…

バレンタインチョコ詳細。

箱を色々悩んだ結果、去年と同じものにしました。 そして今回は薄紙でラッピングしてちょっとシックなイメージで☆ (大)¥1800,(小)¥1350 チョコレートの種類は多少変わります。 この間フランスで買ってきた新しい型がデビューしますので♪マカロン3つ入り ¥500 チョコ…

触角つきタワー。

お休みでも引きこもりたいくらいやりたかったこと。 やっちゃったー。

バレンタイン企画。

4丁目には未だにツリーが2つもあるのに世の中は もうバレンタインの風が吹いてますね。 いつも一足出遅れぎみな私ですけど、今年は張り切ります。 長年の友達でもありカフェオーナーの先輩でもある 西尾の"cafeKino"さんに 叱咤激励されまして。 さすがですなぁ。…

3人お誕生日ケーキ。

昨日作ったお誕生日パーティーケーキ。 今ショーケースにも並んでる "紅茶とオレンジのババロア" のビッグバージョンです。 パーティーガールな彼女達は一般的な生デコに飽きてるようだったので お酒の後に合うさっぱりつるりん系で。(2人は飲んでなかったけど、。) オレンジのババロアには…

新年のケーキ。

お正月ということで、フランスでポピュラーなルリジューズという シュークリームを鏡餅風に作りました。 かわいいお客様に"雪だるまみたい"と言われて "雪だるまシュー"に改名しました☆ お隣はホワイトチョコとイチゴのマカロンケーキ。 こちらは5人を一度に祝っちゃうおめでたいケ…

初仕事。

2012年の初仕事はハイジでした。 働き盛りの1年になる予感がします。 一瞬でもいいので幸せを感じてもらえるケーキを目指して 今年もがんばります。