今年のｸﾘｽﾏｽはとーーーーってもﾊﾞﾀﾊﾞﾀでした。 去年と数は変わらないくらいだったのに 仕込みがちゃんと間に合ってなくて久しぶりにあんなにﾃﾝﾊﾟりました。 あんなやな汗かいたのはｼｬﾙﾙﾄﾞｺﾞｰﾙ空港で乗る飛行機がなかった時以来です、、。 そういう時ってあり…

ｸﾘｽﾏｽの仕込みの合間をぬってこんなの作りました。 ﾄｲｽﾄｰﾘｰのバズのつもりです。注文もらった時から、途方に暮れたし、 顔のﾊﾞﾗﾝｽが難しすぎてだいぶ苦労しました。 ちょっと恐いしｷﾓｲけどがんばった私の愛情は伝わったはず。本人が喜んでくたので疲れがとっ…

がんばりました☆ 今日作りながら思ったのは、少しでも記憶に残るｹｰｷが作りたいなぁって。 ｹｰｷは食べてしまえばなくなるけど、ｻﾌﾟﾗｲｽﾞのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄだったり 見たことないようなｵﾘｼﾞﾅﾙなｹｰｷだったりすると、 貰った方も送った方も作った自分にも うれしいｹｰｷの思…

１２月の月ｲﾁｹｰｷは ”ｲﾁｺﾞ”の登場です。 めっちゃいい匂いで冷蔵庫を開けるたびにうっとりしちゃいました。 そんな季節ですね。 さくさくﾐﾙﾌｨｰﾕは美味しいけど、美しく食べるのが難しいから お家で人目を気にせず豪快に食べるのが正解だと思います。 家紋風ﾀﾞ…

お誕生日＆ｸﾘｽﾏｽ先取りということでロングなﾊﾟｰﾃｨｰｹｰｷを作りました。 意外に長いよ。 お味はさっぱりつるりん系。木苺とチーズです。 なかなかいい感じでﾍﾟﾛｯと食べれちゃいそうでした。

今日はクリスマスケーキ作戦のご案内です。 興味のある方は直接ご連絡下さいませ。 ★定番ブッシュ・ド・ノエル １５㎝（２．３人用）￥１５００ ２１cm（４．５人用）￥２５００ 生ｸﾘｰﾑとｲﾁｺﾞの王道ｸﾘｽﾏｽ。 ★コーヒー＆ｷｬﾗﾒﾙのムース １７cm（３．４人用）￥…

日曜日の東海市の雑貨屋paisilbleさんでのｲﾍﾞﾝﾄは 無事に終わりました。 わざわざ足を運んで下さった方々、本当にありがとうございました。 告知したくせにｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲの数が少なすぎて品切れになってしまって、。申し訳なかったです。 次回はもうちょっと準備…

昨日千種の空蝉さんでお誕生日ﾊﾟｰﾃｨｰがありました★ 前にｼｭｰｸﾘｰﾑが食べたいと言ってたのを覚えてたのでｷﾞｬﾌﾝと言わせてやろうと思ってがんばりました。ﾊﾟｲ投げで大盛り上がりで本人はｹｰｷどころじゃなかったけど、 みなさん喜んでくれて良かった♪昨日酔っ払い…

最近お世話になってる空蝉さんでパーチーがあるので、と頼まれて作りました。 ﾎﾞｼﾞｮﾚｰとはあんま関係なく自分が飲んだ後に食べたいような ｶﾞｯﾂﾘﾁｮｺ系。 くるみとﾁｮｺﾊﾞﾅﾅとｱｰﾓﾝﾄﾞ生地のｹｰｷです。ﾜｲﾝとﾁｮｺはいいですなぁ。 最近毎日ｵｰﾌﾞﾝをフル活用してます。 …

ﾌﾞﾛｸﾞご無沙汰しちゃいました。 最近はめっきりﾊﾟｲ生地を折る日々でした。 ﾊﾟｰﾀ・ﾌｨﾕﾃを作るのは、もう趣味に近いです。 ﾊﾞﾀｰを絶妙な温度にしてﾃﾞﾄﾗﾝﾌﾟという生地に包んでねかしながらひたすら伸ばします。 ﾊﾞﾀｰの温度や生地の柔らかさがおかしいと、生地が…

ハロウィンケーキをたくさん持って西尾のカフェキノさんに お邪魔してきました。写真は2枚しかないけど、、。 ﾊﾛｳｨﾝﾏｶﾛﾝ。（1人違う？） かぼちゃのﾊﾞﾊﾞﾛﾜ。 [］だいぶﾊｰﾄﾞな日々が続いてたけど、 お客様の顔を見れて、温かいお言葉を頂いて、とってもうれし…

今日は結婚のお披露目会のケーキを作りました。 奥様にｻﾌﾟﾗｲｽﾞだったので旦那様からのｵｰﾀﾞｰでした。 さすが男性ですねー。 女性とは感性が違うし、ｳｪﾃﾞｨﾝｸﾞなのにハロウィンでしかもお化けも乗せよう！！みたいな。 大丈夫かしら？と思いつついろいろ研究し…

最近はとてもありがたい事にｹｰｷのｵｰﾀﾞｰをいろいろ頂いて モクモクがんばってました。 ホームパーティー用マカロン。 お誕生日チーズケーキ。 （この角度だとのりがささってるみたい、、。） お誕生日モンブラン。 自分達のおやつ用、秋映えのタルト。 これか…

大好きな栗の季節なので、さっそく和栗モンブランを作りました。 手が腱鞘炎になるかと思いましたけど、 ｲﾁから作る栗ペーストは自分で言うのも図々しいけど、美味しいな♪♪ ふふ。 1番好きなﾌﾙｰﾂは？って聞かれて 栗かなぁ。って言ったら 栗はﾌﾙｰﾂなのか？？…

”カピバラさん”ってオーダーもらった時、 誰？？？と思いました。けど調べてがんばりましたよー。 こういうｵｰﾀﾞｰｹｰｷは緊張するけど 楽しいんです☆

今回は秋も近いのに夏なｲﾒｰｼﾞのｹｰｷでした。 ”トロピカルなシブースト” 完熟パインとｺｺﾅｯﾂのｸﾘｰﾐｰなﾀﾙﾄの上にふわふわｼﾌﾞｰｽﾄがのっております☆宅配先のお宅でうれしい出来事。 ｲﾝﾀｰﾎﾝを押したらｶｰﾃﾝがｻｯと開いてめっちゃステキな笑顔のチビッコが♪♪ 実は前回…

大好きなオペラを作りました。 昔ｼｭｰｸﾘｰﾑが大人気のお店で、ｼｪﾌにお店のどのｹｰｷが1番好きか？って 聞かれて”オペラです。”って言ったらﾋﾞｯｸﾘされて ”おまえ ﾏﾆｱｯｸだな。”って言われたことがあります。 今となっては古風な脇役ｹｰｷなｲﾒｰｼﾞなんでしょうか、。 ﾌ…

ｹｰｸｻﾚを焼きました。 ”ふわしっとり”な生地を研究中なので、新しいﾚｼﾋﾟでやりました。 具を減らし過ぎたかなぁ。 けど生地はとってもいい感じな予感がします♪♪でも、明日のお弁当用なのでまだ食べてません。 さっきカットしてた時に、 ハイジはきっとこんな…

こないだ作った生デコです。 ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝは大好き。 けど、いつもなにか違う感じに作ってみたくて、がんばり過ぎて やめときゃ良かった、。って時も多々あります。 にょろにょろデコは斬新のような、レトロなような、じゅうたんのような。 けど好評だったし、ア…

随分前にお知らせした高蔵寺付近宅配ｹｰｷ計画のお知らせです。 ９月 ＊トロピカルシブースト ｺｺﾅｯﾂ風味のｸﾘｰﾑを焼き込んだﾀﾙﾄにﾏﾝｺﾞｰのｼﾌﾞｰｽﾄをのせます。１０月 ＊モンブランタルト ﾀﾞｯｸﾜｰｽﾞ生地と栗を焼き込んで上にﾏﾛﾝｸﾘｰﾑを絞ります。１１月 ＊２種のｻｸｻｸ…

西尾のcafe kinoさん1周年記念ｲﾍﾞﾝﾄにｹｰｷを持って行きました。 もう何回も行き過ぎて、顔見知りのお客様も増えて なんだか第２の地元のような気がしてきました。 1年を迎えたがんばるお友達にサプライズプレゼントを作りました。 そしたらお誕生日だった私に…

こないだ東京のお友達からのｵｰﾀﾞｰでｹｰｷを冷凍便で送りました。 作戦名は、題名↑の通り。土台のﾑｰｽだけ完成させて ﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝ用のﾏｶﾛﾝやﾁｮｺの飾りを別々に。 ﾒｯｾｰｼﾞﾌﾟﾚｰﾄとﾁｮｺペンと、組み立てｲﾒｰｼﾞ図を付けました。ﾀﾞｰﾘﾝのお誕生日用だったので、心を込めて自…

久々にマカロンを作ると やっぱり楽しいわぁ☆ と思い出しました。 CAFE KINO用 ﾏｶﾛﾝのｻﾝﾌﾟﾙです。５つの味入り。 ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞは多少変わるかも。 こちらはｷﾞﾌﾄ用。 個人的にこういうの大好き。 ちょっとｺﾞｰｼﾞｬｽにﾏﾘｰｱﾝﾄﾜﾈｯﾄ風。

8/13-15 西尾のカフェKINOさん用のｹｰｷのお話。ﾏｶﾛﾝに初モノが登場します。 夏らしくｽﾊﾟｲｼｰな感じで、ｷｬﾗﾒﾙｼﾞﾝｼﾞｬｰﾁｮｺﾏｶﾛﾝです。 私はｽﾊﾟｲｽ系大好きですけど、万人ウケするかは、、 ちょっと謎。もう1つ。 ﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞﾁｮｺﾏｶﾛﾝ。 あくまで自分好みでﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑやｼﾞ…

こないだ友達の結婚祝いにサプライズケーキを作りました。 イチゴがない季節はﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝに悩みます。 たくさんﾌﾙｰﾂを揃えれればいいんだけど、。なにせ貧乏ですので。 ﾌﾗﾝｽのﾏﾙｼｪみたいに量り売りとかなら ちょこちょこいろんな種類のﾌﾙｰﾂ買えるのになー。と…

忘れられてないかドキドキしながらも だいぶ久々になっちゃいました、。ﾊﾟｿｺﾝも使えるようになったのでまたがんばります。最近は実家ﾊﾟﾃｨｼｴに変身してﾃﾚﾋﾞの誘惑と闘いながらｹｰｷを作っております。 ﾃﾚﾋﾞは気が散るので嫌い。でもいつも誘惑に負けます、。 お…

今週は焼き菓子週間でした。 引きこもってました。 こんなﾀﾞｯｸﾜｰズも手土産に良いかなと思って。 定番ﾌﾙｰﾂｹｰｷ。 たこ焼きみたい、。 新作。 家紋風ﾀﾞｯｸﾜｰズ。 型のない私の思いつきの１品。意外とかわいくない？ うふふ♪な出来のﾏｶﾛﾝ。 徳島に行くﾁｰｽﾞﾀﾙﾄ。 …

今日はもう過ぎてるけど父の日のために 塩系クッキーを作りました。 本当はパイ生地でやりたかったけど、そしたら また１日遅れちゃうので家にあったブリゼで。 名づけて”おっさんクッキー” おっさんのおつまみｸｯｷｰです。 ﾁｮｺじゃなくて魚がのってます。（ｱﾝ…

最近塩系に励んでるのでｹｰｸｻﾚを作りました。 ｳｨﾝﾅｰとﾁｰｽﾞたっぷりでｶﾛﾘｰ満載の１品です。 ハーブも入れました。 朝ごはんに１切れ食べたら昼までおなかいっぱい。 昼ごはんにしたらちょうど良さげかな。でも油控えめあっさりバージョンも試しに作ってみまし…

昨日作った甘くないもの。 ﾌﾗﾝｽで言葉が全く通じなかった時 よく指差し買いをしてました。 １つでおなかも満たされるし 暖めれば大抵どこのでも激マズってことはないし、 どこでも買える。”キッシュロレーヌ” バイト先ではベーコンって意味の ”キッシュジャ…