ガツ焼き菓子。

ﾌﾞﾛｸﾞご無沙汰しちゃいました。
最近はめっきりﾊﾟｲ生地を折る日々でした。
ﾊﾟｰﾀ・ﾌｨﾕﾃを作るのは、もう趣味に近いです。
ﾊﾞﾀｰを絶妙な温度にしてﾃﾞﾄﾗﾝﾌﾟという生地に包んでねかしながらひたすら伸ばします。
ﾊﾞﾀｰの温度や生地の柔らかさがおかしいと、生地が破れてﾊﾞﾀｰがブニュｯとはみ出してきて最高にムカツク仕事になります。
けどﾊﾟｲﾛｰﾗｰも使わずにがんばって、綺麗に滑らかに伸びた生地を見ると、天才かも♪　と自己満足にひたれます。
こんな事去年も書いた気がする。

1年経ちました。
ｹｰｷは季節感満載ですね。

この層がたまらない。
今月の宅配ｹｰｷ。ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ＆ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｲ

ｼｭｰｸﾘｰﾑみたいだけど実は食感を楽しむｽｨｰﾄﾎﾟﾃﾄです♪
徳島のおじいちゃんの力作の鳴門金時。
加工して送り返します☆

自分で食べるのも大好きなｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲを今月末の東海市の
雑貨屋さん”pasible”さんのｲﾍﾞﾝﾄに持って行こうかと思います。
我ながらｵｽｽﾒなので是非GETしてみて下さい☆