こないだまたもやビーガン教室に参加させてもらいました。 今回はレモンとヘーゼルナッツのケーキ。 卵、バターなしでどうやって作るのかと思いきや、 重層とお酢を使って化学反応？を利用してふわっとさせるらしい。 目からウロコな感じでしたけど、普通に…
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