2012-03-01 新作。 最近創作意欲がもりもりです。 今日からの新作。 "ほんのりラム酒のバナナ&チョコムース" もうすぐ春なので、チョコのムースは軽めです。 カラメルバナナをピューレにしてラム酒の香りをつけました。ラム大好き♪ フワフワのビスキュイに胡桃でかりっと食感を。 ダークチョコのガナッシュも隠れてます。 1番のりのお客様から、 重い感じのケーキかなと思ったら軽くて、どんどん進んだよーとコメント頂きました。 お試し下さいませ☆