88の米寿のお祝いプレート。
数日前から今日のオーダーで緊張してました。
昨日は配達してる自分が夢にも出てきたくらい。
だって米寿だなんて、とっても大切な日。
おつまみと、プチケーキのパーティープレートです。
クッキーのおうちの中にはマカロンが潜んでます。
ケーキ業は夢を売る仕事だと言われるけど
誰かの特別な日なので、絶対失敗は許されないプレッシャーがあります。
オリジナリティー溢れるオーダーが多いので
毎回ぶっつけ本番でドキドキです。
でも、出来上がって喜んでもらえたときの快感と達成感は
やみつきになります。
数あるケーキ屋さんの中から
特別なケーキを私に頼んでくれるお客様の期待には
全力で答えたいです。
本当は期待以上がベストです。
見たときに、わぁーって言われたいんです。
ケーキ作る人で良かった、とまた思った今日でした。