桃の季節。と、麻婆パスタ。

こないだバザール（週に１回道端に出る市場）で桃が安かったので
１キロ購入しました。大きめだったから４個。
トルコは基本黄桃が出回ってます。

なんと３TL。１７０円くらい？

イスタンブールの物価は日本と変わらないほど高いけど
旬のフルーツは格別安い！！

今お友達が日本から来てるので、元パティシエの端くれとして
何か作ろう★
ということで、とりあえずシロップで煮てみました。


いつもながら計量なしで適当に作ったら
レモンの酸味が良く効いた爽やか桃コンポートになりました。

ケーキはまた次回。

今日はさっき開発？した麻婆パスタがあまりにお気に入りで
ブログ書きたくなったんです。笑

こないだ日本の両親から荷物が届きました。
本当は食品だめなんですけど、こっそりレトルトが隠れてました。

”麻婆豆腐”

めっちゃ食べたいけど残念ながらここでは豆腐がすんなり
手には入りません。

そこで。

スープパスタにしてみました。
これ美味しい★
しかも１５分でできます。
夏場で食欲ないとか、作るのめんどくさい時に超おすすめです。

１．パスタを茹でます。３分後くらいにインゲン豆も投入。
　　（茹で汁に塩はいれません。）
２．茹でてる間にフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ
　　香りがでたら、しし唐とトマトをざっくり切ったものを
　　加えて炒めます。
３．１，２分炒めたらパスタの茹で汁をお玉一杯くらい投入。
　　麻婆豆腐の素を入れます。
４．とろみの素も投入。かたそうならお湯を足します。
５．多少芯が残る程度のパスタをお鍋の蓋でお湯を切って
　　多少の茹で汁と共に４．へ投入。
６．１，２分ぐつぐつ煮て粗びき黒コショウをいれて出来上がり☆

トマトの酸味がいい感じでお酢をかけて食べてもいいと思います。
家にあるお野菜を何でも入れても合いそうです。
けど、トマトはマストだと思います。

本当はあんかけパスタをイメージして作り始めたけど、
素が３人用だったので、スープパスタに変更しました。笑
２，３人用なら茹で汁を減らしてあんかけパスタでも美味しそう。

日本食材に飢えてないみなさんは、私ほど興奮しないかも
しれませんが、（笑）良かったら試してみて下さいねー。