久々にキャラケーキ作りました。 彼氏くんから彼女さんへの何でもない日のプレゼント なんだって。 キュンとしますねー。 こちらは4丁目カフェの常連さんから。 桃のショート。 めちゃ甘い桃ではなかったので 中はコンポートにして、上はフレッシュで。 ケー…

今週は幼稚園ブルーが始まったデフネを 励ましつつ、焼き菓子焼いたりしてました。 何かのきっかけで偶然4丁目カフェ時代のブログを 見つけて下さった遠方のお客様からご注文頂きました。 数あるお菓子屋さんから、 送料もかかるのにおウチパティシエに興味…

1週間を頑張ったデフネちゃんに、 入園祝いのプリンセスケーキを作りました。 リクエストの白雪姫。 中はこんな感じで、スポンジに木苺クリームと 生クリームの2層仕立てです。 今回は自分でシュガーペーストを捏ねました。 トルコではいろんな色のシュガー…

今週から我が家のパパと姫は、 日本の社会デビューしました。 デフネちゃんは初めての幼稚園。 前回来た時は、学校に行きたくてたまらなくて 学校の為に日本に帰国も楽しみにしてたくらい。 けどこっち来てから激しいママっ子になって 学校へのテンションも…

日本に来て2週間くらい経ちました。 いろいろな事がなんとなく落ち着いて来て 来週から本格的に日本での生活が始まりそうです。 うまくいきますように。 最近改めて感じる、日本の辛いところ。 日本というか実家生活で、かもしれないけれども、 蚊と蜘蛛が多…

日々、旦那さんの仕事探しに追われてた日々に 日本での復活ケーキを作らせてもらいました。 第1弾は、高校からのお友達。 ざ、ジャパンな、乳製品フリーのケーキ。 トルコではアレルギーとか全然聞かないのに 日本は多いですよね。なぜかしら？ けど、豆乳生…

帰ってきてますー。 バタバタして更新できてなかったけど、日本にいます。 涙涙のお別れをしてソウル経由で帰ってきたけど インチョンの空港でデフネが行方不明に、、。 始めは、どっかにいるわと思って普通に探してたけど アナウンスしてもらっても 20分く…

明日でイスタンブールとお別れです。 16日の出発までアンネのお家に居候します。 引っ越しの準備が進んでガランとしていくお家を見ると 2度目のお別れとはいえ、笑 寂しいですー。 4年前、4丁目カフェを閉じた時も、最後に荷物を全部出して 何もなくなった空…

ここ数日はアンネと密着で引っ越しの準備を サクサク進めております。 張り切り過ぎてまだ数日あるのにほぼ片付いたので 昨日はお友達とお出かけ♪ 子供達を最後にフェリーに乗せてあげよう企画で 向こう岸のオルタキョイへ。 オルタキョイと言えば有名なジャ…

今日、また映画のような事が起きました。 どうなってんの。トルコ。 最近とても蒸し暑かったイスタンブール。 今日のお昼は旦那さんの親戚のおじさんとみんなで モダの海沿いへ行きました。 チビ達がグズリだしたので夕方におウチに帰って しばらくしたら予…

こないだお友達に車を出してもらって クズグンジュックと言う、小さなカフェが集まる エリアに連れて行ってもらいました。 オサレなカフェでお昼ごはん。 トルコのおばちゃんのアンネ料理、 美味しかった♪ 近くにはウェディングフォトの人気スポットが。 そ…

先日頂いてたオーダーが全て終了しました。 最後は、同じく日本に完全帰国される方からの ご挨拶お菓子のご注文。 今回は日本からあまり小袋を持って来てなかったので トルコで調達した、ザ、トルコなラッピング。 こちらはお子様のお友達用の 卵とナッツ類N…

昨日はトルコではクーデター1周年で大騒ぎでした。 去年のこの日は、私の人生の中でもきっと 記憶に残る出来事ベスト10に入るでしょうな一晩。 http://d.hatena.ne.jp/wadayo/20160718 と言っても、平和になったら全然忘れてたけど、、、笑 1年とは思えない…

長らくズルズルズルズルしてた最終決断が下りまして 8月16日に家族でトルコから撤退し、 日本に引越しする事になりました。 二転三転しまくりだったので すでにみんなにあまり信用されてないですけど、笑 撤退です。 ズルズルしすぎて、快適ライフからなぜ脱…

最近お気に入りのプチ贅沢。 石鹸。 本当にプチな贅沢。笑 これは、お米の石鹸で洗顔用。 近所にあるスパイス屋さんとでも言うのか、 こんな感じのお店。 トルコにはよくあるけど、 ドライフルーツや、スパイス、オイル系 健康そうなものを何でも扱ってる。 …

数週間前は寒くて、しまったパーカーを 引っ張り出して着たりしてたのに、 いきなり夏が来た。35度とかあります。 まぁ季節的にはこっちが本当なんだろうけど 扇風機しかない我が家は、暑いです、。 暑くて困るのは何かって、 生クリーム、。 もともと使いに…

バイラムは昨日で終わり。 我が家にしては珍しく（笑） またお出かけしました。 最近割と簡単に行けると味を占めた向こう側。 家の近所からミニバスに乗ってウスキュダルの港から フェリーでベシクタシュ。 公共機関なのにチビ達もほぼ歩かなくて ヨーロッパ…

トルコでは1ヶ月の断食が明けてのバイラムです。 今回はお砂糖バイラムなので行く先々で甘い物を 食べさせられる4連休です。笑 本当は若者が年長者の家に挨拶に回らなくては いけないっぽい(日本でいう新年かな)けど、 みんながイスタンブルから出て行くので…

こないだ久々おうちカフェを開催しました。 最後になるのかな？ならないのかな。笑 めっちゃボリューミーになったのに、意外とみんな 食べれててびっくり。お皿はケーキ皿じゃなくてディナープレートです。笑 最近ハマりかけの絞り。 もっと可愛く絞れるよう…

お友達からのご注文で、動物を飾る用の四角いケーキ。 何だかゾウさん強そうー。笑 こないだトルコ的軽食を食べに行きました。 ウチの近くの大通りはお店ができてはすぐ潰れ、またできるので どこにも行かなくてもいろんなお店に出会えます。笑 最近自分でも…

こないだ、いつもお世話になってる方から ティラミスのご注文を頂きました。 ブログを見てって。 次の日用だったので、引き取り時間のちょい前に作ろーって 思ってたら、マスカルポーネを開けてビックリ。 めちゃゆるゆるなんだけどーーー。 同じ店で同じメ…

お友達のチビッコが大好きなトーマスシリーズ。 顔はトーマス、色はパーシー。笑 こちらはお誕生日の苺チーズケーキ。 ここからは、愚痴を書きます。笑 最近非常に手を焼いているウチのグーダラ娘。 以前から2人連れて出かけるのは一苦労だけど、 一苦労した…

今週はまたいくつかケーキのオーダーを頂きまして 制作活動に励んでました。 本物に近いティラミスを友達にプレゼントしたい っていうオーダーから。 以前働いてた栄の丸栄一階に入ってたピゼリで 毎日のように作ってたティラミスを久々に。 トルコではどこ…

最近ハマってるアイシングのお花。 そんなに上手くできてなくても、捨てるのは可哀想だし、 なんとか消費して、また作りたい。 ので、ママ友の集い用にロリポップを作ってみた。 これケーキにいっぱい刺しても可愛いかも。 土台になるものはないかと、周りを…

最近更新がマメですねー。我ながら。笑 今日は旦那さんの実家に来てて、居間はスポーツ観戦中の彼らが うるさ過ぎるので、1人でバルコニーでビール中。 高台にあるし、更に５階だから眺めが素敵☆ そんなに飲めない私は一本のビールと夜景でもうお腹いっぱい…

最近夜な夜な、または早起きしてコソコソと使ってるのは お花。 前からやってみたかったアイシングのお花に ついに手を出して、はまり中。 きっかけは、この相棒をゲットしたこと。 お客様から、お代以上のチップを頂いて感動して 感動を残す為に、相棒を購…

実は今回は同じ方から３つも注文を頂いていたのです。 こちらは学校に持って行く用。 男の先生が切り分けるのでちょっと心配、、という事で すでに切れてるロールケーキデコ。 これなら先生も楽だし、 お皿やフォークを用意しなくていいじゃん！ と喜んで頂…

ここ数日間はありがたい事にオーダーをいくつか頂きまして バタバタケーキな日々。 1番ドキドキして緊張したのが、こちらのケーキ。 誰か分かるかしら？ またまた著作権にはひっかかる問題のない(笑) 美女と野獣のベルケーキ。 中はクリームとスポンジ。 け…

こないだお菓子材料調達がてらカドゥキョイの噂のお店に ついに潜入してきました。 以前お世話になった料理研究家のひろみ先生のブログで見て 行きたかったお店。 詳しくはhttp://ameblo.jp/hiromim40/entry-12165939108.html 何だか有名なシェフが開いたス…

以前と変わらないような日々のトルコライフ。 今はアンネと義理妹が来てます。 慣れてきた私は、2人が来たら早速子供を任せて お外に出たのでした。 毎日ずっとチビズと一緒にいるからたまの息抜きは外歩くだけでも快適☆ びっくりするくらい早く歩けるー。笑…